最近、自炊しながら思ったこと何ですが

１日の食事でだいたい大豆使った物食べてるなーと。

まぁ醤油と味噌なんてほとんどの人が毎日使うでしょうから

当たり前のことなんですけど大豆さえあれば

食には何も困らないレベルですね。

しかも大体、美味しいです。

あらためて表で見てもバリエーション凄くないですか？

人間に不足しがちな栄養素がほとんど含まれているので

栄養素的にも完璧です。

知ってるよって人が９０％ぐらいでしょうが

タイトル通り大豆の偉大さを痛感しました。

とはいえ何でもそうですが過剰摂取は良くないので

採りすぎに注意して今まで以上に大豆と向き合ってみます。