おはようございます。　埼玉支店の佐藤です。

つい先日取引先のお客様が創作料理店を経営されているという事でさっそく伺ってみました。

京風個室 創作酒庵 彩蔵 池袋店さん

南浦和と池袋に２店舗あり、今回は池袋店様にお邪魔させて頂きました。

店内に入ってみると京風個室の名前の通り大人の空間といった感じ！

席に案内され最初にびっくりしたのがお酒のメニューの多さ！

本格焼酎(芋・麦・米・黒糖他)、日本酒など有名どころがズラリ・・・

例えば芋焼酎の森伊蔵、村尾、伊佐美　米焼酎の百年の孤独など

段滅多にお目にかかれない銘柄ばかり。しかもリーズナブル！

肝心の料理の方はといいますと熊本料理がベース。

熊本といえば有名なのが馬刺し。

３種類ほどある中から３点盛りをチョイス。

魚介の刺身もあるのですが職人さんのこだわりを感じたのが少々濃厚で甘味のある

馬刺し専用醤油。醤油の濃さの塩梅が抜群で肉の甘味を引き出してくれます！

ちょっと贅沢ですがタテガミと赤身を一緒に食べるのが個人的におすすめです。

そしてもう一つここのお店の看板メニュー

フォアグラ（大根）です！

実は私飲食業に１０年以上携わった経歴があるのですが実は今回が初体験・・・

テレビとか雑誌では何度も御見かけしてたのですが実際食べる機会が訪れようとは！

これが実際のところ想像以上にうまい！

適度な柔らかさに処理された大根との相性が抜群。

フォアグラのこってり感と大根のさっぱり感が最高にマッチしてます。

料金も１つ554円(税抜)とかなり良心的なお値段なのでこれ目的で行く価値ありですね。

お店の雰囲気も良く何よりスタッフの方の接客が素晴らしい。

飲み放題付のお得なコース料理もありますので大切な接待や彼女とデートなんかには

かなりおすすめです！

他にも紹介したい料理とお酒はあるのですがネタ切れになると困るので今回はここまでで。

次は東京支店の小林さんです。