こんにちは、名古屋本社の水野です。

 
先日のお盆休みに旦那さんの実家がある福井県敦賀市へ帰省してきました。

 
名古屋から車で１時間半弱と近いのでよく行くんですが、

今回初めて小牧かまぼこという所でやっている

かまぼこの手づくり体験に挑戦してきました！

 

 

お盆期間中にできるのは『焼きちくわ作り』

 

受付で申し込みをして、

小学校の給食係のような白のエプロン＆帽子を装着します。

 

まずは丸い魚のすり身を包丁で平らにします。

 

 

それを竹の棒に巻き付けて形を整えます。

 

 

 

 

最後に焼いたらもう完成！

 

 

ちびっこに紛れて、

ちくわ先生のうんちくを聞きながら焼けるのを見守りました。

先生のうんちく話、

真面目に聞いているふりをして全然聞いてませんでした・・・

 

 

そんなこんなでちくわのできあがり～♬

 

 

ワイルドにそのまま焼きたてをパクリ。
おいし～！！

 

魚の味がしっかりするのに生臭くなく、

今まで食べていたちくわは何だったんだっ！？

と思ってしまうくらいおいしかったです。

 

私の作った分はその場でペロリと食べてしまいました。

 

旦那さんの作った分とお土産にチーズの蒲鉾なども買って帰り、

お酒と一緒においしくいただきました。

 

敦賀に行った際は、

小牧かまぼこで手づくり体験してみてはいかがでしょうか。

 

 

明日は、埼玉の馬場さんが担当です。